O saboroso Bacalhau à Felgueiras
A eleição do bacalhau como base para o prato identitário da gastronomia de Felgueiras resultou de uma pesquisa aprofundada, que permitiu concluir que esta iguaria tão apreciada na atualidade, tanto pelos portugueses como pelos turistas estrangeiros, tem uma tradição ancestral na dieta dos felgueirenses desde o século XVII.
A tradição do bacalhau continua fortemente enraizada em Felgueiras, o saber fazer passou de geração em geração, daí integrar os menus de 18 restaurantes do concelho. ➡ Rota da Bacalhau à Felgueiras
Sugerimos que conheça a identidade, a criação do prato e os restaurantes onde poderá degustar o saboroso Bacalhau à Felgueiras. Disponível em guias digitais. ➡ Guias Digitais
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